あさり缶で簡単!あったかクラムチャウダー

やつりんご
やつりんご @cook_40196663

あさり缶で手軽にとろ〜りクラムチャウダー♪
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたクリームスープをクラムチャウダーにアレンジしました♡

あさり缶で簡単!あったかクラムチャウダー

あさり缶で手軽にとろ〜りクラムチャウダー♪
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたクリームスープをクラムチャウダーにアレンジしました♡

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材料

4人分
  1. あさり缶 1缶
  2. ハーフベーコン 1パック(30gくらい)
  3. じゃがいも 1個
  4. 人参 1/2本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ☆バター 20g
  7. 小麦粉 大さじ2と1/2
  8. 牛乳 300cc
  9. 300cc
  10. ☆コンソメ 1個
  11. ☆塩、こしょう 適量
  12. セリ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎをさいの目にベーコンを1センチ幅くらいに切ります。

  2. 2

    お鍋にバターを入れベーコンと野菜を入れて少し炒めます。小麦粉を入れて2分位炒めあわせます。

  3. 3

    牛乳、水、コンソメを入れて中弱火で10〜15分煮ます。とろみがつき、野菜が柔らかくなるまでコトコト。

  4. 4

    あさり缶を缶汁ごと入れてひと煮立ち。塩、こしょうで味を整えて、パセリを散らせば出来上がり!

コツ・ポイント

小麦粉は粉けがなくなるまで、炒めてください。セロリやキャベツ余った野菜を入れても美味しいです!

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やつりんご
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食欲旺盛な旦那さんと娘二人を持つ主婦です。お料理、お菓子作り大好きで、時短&美味しい♡を目指して日々、精進中♪れぽをくださった方、フォルダに入れてくださった方、印刷してくださった方、感謝です!
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