食感重視！超簡単ハリハリ漬け
酒呑のヨメ @cook_40203409
バリバリとした食感が特徴です。噛むほどじわーっとうまい。
10分後から食べられますが、時間が経って味がしみたのも美味。
このレシピの生い立ち
旦那の実家から切り干し大根を送ってもらうので、煮物ばかりでは飽きるし…と考えたレシピ。
食感重視！超簡単ハリハリ漬け
バリバリとした食感が特徴です。噛むほどじわーっとうまい。
10分後から食べられますが、時間が経って味がしみたのも美味。
このレシピの生い立ち
旦那の実家から切り干し大根を送ってもらうので、煮物ばかりでは飽きるし…と考えたレシピ。
作り方
- 1
切り干し大根をさっと水洗いし、混ぜ合わせた調味液につける。
コツ・ポイント
私はバリバリとした食感が好きなので、丸のまま使ってますが、やわらかいのがお好みの方は細切りのものを使うか、好みの太さに切ってから漬けてください。
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レポ270件感謝です！パリパリの歯ごたえがたまらない♪一度食べると癖になる食感です(笑)簡単に出来るので常備菜に便利です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18948177
