メークインはよく洗い、下まで切らないよう割り箸2本を敷いて端から2〜3mmの厚さにスライスする。

①を15分ほど水に着けアク抜きし、ラップに包みレンジで3分ほど加熱する。

ニンニクとオリーブオイルを混ぜ合わせ、メークインの切込みに塗り込み、カットしたベーコンを挟む。

パルメザンチーズ・塩・ブラックペッパーを振りかけ、トースターで5〜8分様子を見ながら焼き、バジルを散らして出来上がり！