フライパンに油をひいて温める。

ニラをさっと炒め、次にもやしを加えて一緒に炒める。

ニラがしんなりしてきたところで、鶏がらスープの素を加え、更に炒める。

塩こしょうで味を調え、もやしがしんなりする前に火から下ろす。