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電子レンジであんかけおかき
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電子レンジであんかけおかき-レシピのメイン写真

電子レンジであんかけおかき

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

おかきにあんかけをかけて簡単一品に。
このレシピの生い立ち
おかきが湿気て、賞味期間を過ぎていたので、一気に食べる方法を考えた。

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ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

おかきにあんかけをかけて簡単一品に。
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材料

  • おかき 50g
  • 豚小間切れ 100g
  • 竹の子水煮 50g
  • 人参 70g
  • 白菜 90g
  • きくらげ(乾燥) 3g
  • 創味のつゆ 大さじ2
  • 水 120cc
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻す。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方1写真
  2. 2

    竹の子は拍子切りする。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方2写真
  3. 3

    人参は拍子切りする。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方3写真
  4. 4

    白菜は1cmの幅に切る。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方4写真
  5. 5

    豚肉は食べ易い大きさに切る。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方5写真
  6. 6

    電子レンジ対応容器に、創味のつゆと水と片栗粉を入れて混ぜる。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方6写真
  7. 7

    6.に1.から5.を入れて軽く混ぜる。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方7写真
  8. 8

    7.を蓋又はラップして、電子レンジで600Wで8分加熱する。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方8写真
  9. 9

    皿におかきを乗せ、その上に8.をかける。好みでその上にごま油をかける。

    • 電子レンジであんかけおかき作り方9写真

コツ・ポイント

創味のつゆは同等の物でもよい。おかきの塩味を見て、創味のつゆと水の量を加減する。今回は塩味のおかきを使ったが、醤油味でもいい。

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ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902
2018/09/12 05:36に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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このレシピのキーワード

おかき あんかけ 白菜 片栗粉 にんじん キクラゲ 豚こま

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