舞茸のから揚げ☆すだち添え

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】さっくさくの舞茸にすだちをギュ~っと絞って♪ビールが止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
舞茸はキノコ類の中でも特に栄養価が高く、中でも抗がん作用や免疫力UPに効果が期待出来ます。美味しく食べられ、丈夫な身体作りにもぴったりな嬉しい食材です。
舞茸のから揚げ☆すだち添え
【話題のレシピ入り】さっくさくの舞茸にすだちをギュ~っと絞って♪ビールが止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
舞茸はキノコ類の中でも特に栄養価が高く、中でも抗がん作用や免疫力UPに効果が期待出来ます。美味しく食べられ、丈夫な身体作りにもぴったりな嬉しい食材です。
作り方
- 1
舞茸は大きめに房を分けます(洗わないでくださいね)。
- 2
ボールに調味料を合わせ、舞茸を加えてさっくりと和えます。
- 3
舞茸をビニール袋に入れ、片栗粉を加えて満遍なくまぶします。
- 4
揚げ油を高温(180℃位)に熱し、2分ほど揚げます。
- 5
熱いうちにすだちをギュッと絞ってどうぞ♪
- 6
2019.2.26「すだち」の人気検索でトップ10入りしました!
- 7
2019.3.8「すだち」の人気検索で1位になりました!
- 8
2020.3.29話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
油が少なかったり、温度が低いと、ベチャっとなりますので気をつけてください。衣がカリっとするまでは触らないでくださいね。香りや旨みを逃さないよう、高温&短時間で揚げるのがポイントです!
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