菜の花の辛子和え
とっっとこ @cook_40208020
菜の花大好き～♡
お父さんのおつまみや、忙しい朝にも作り置きが出来ます！
わずか147㎉でダイエットにもおススメです！
このレシピの生い立ち
この時期よくスーパーで見掛ける菜の花を使った一品！
すっごく簡単なので、忙しい時でもパパッと出来ますよ♡
菜の花の辛子和え
菜の花大好き～♡
お父さんのおつまみや、忙しい朝にも作り置きが出来ます！
わずか147㎉でダイエットにもおススメです！
このレシピの生い立ち
この時期よくスーパーで見掛ける菜の花を使った一品！
すっごく簡単なので、忙しい時でもパパッと出来ますよ♡
作り方
- 1
菜の花は根元を少し落とし、更に半分に切り軽く水洗いする。
- 2
①をボールに入れ、塩をまぶし軽く揉んでおく。沸騰したお湯で色が鮮やかになるまで茹でる。
- 3
すぐに冷水に取り、よく絞る。
- 4
ボールに白だし・濃口醤油・上白糖・練り辛子をよく混ぜ、④をほぐしながら加え和える。
コツ・ポイント
盛り付けた後に、上にちょこっと辛子を乗せると高級料亭のお料理みたいに(笑)
辛子の分量は好みに合わせて調節してくださいね♪
よりエグ味を無くしたい方は、塩の代わりに重層を使ってサッと茹でて下さい！(茹ですぎ注意！！)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18948923
