メカジキのスティック竜田揚げ
kazoomdub @cook_40051091
メカジキをスティック状に揚げました。
そのままでも、スウィートチリソースをつけて食べても美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
築地の料亭でカジキマグロの揚げ物を食べて、美味しさにびっくり。。。
自分でもやってみました。
以来、我が家の定番です。
メカジキのスティック竜田揚げ
メカジキをスティック状に揚げました。
そのままでも、スウィートチリソースをつけて食べても美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
築地の料亭でカジキマグロの揚げ物を食べて、美味しさにびっくり。。。
自分でもやってみました。
以来、我が家の定番です。
作り方
- 1
カジキマグロを棒状に切り、★の調味液に10分以上漬け込む。
- 2
漬け込んだカジキマグロをポリ袋に入れ、片栗粉を投入。
良く振って粉をまんべんなくまぶす。 - 3
中温のサラダ油でカラリと揚げて完成。
コツ・ポイント
スティック状に切ると、加熱も早く、食べやすいです。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
サクサクで上手い！カジキマグロの竜田揚げ サクサクで上手い！カジキマグロの竜田揚げ
タレにつけて味が染みていますがアレンジとして梅干しを叩いてペースト状(？)にしたものをつけて食べるとうまいです！
-
-
-
-
めかじきの竜田揚げ風オリーブオイル焼き めかじきの竜田揚げ風オリーブオイル焼き
めかじきににんにく、しょうが、醤油で味をつけて、オリーブオイルで揚げ焼きにしました。おつまみにもご飯のおかずにも！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18949134
