長いものからあげ
nabeko44kazu @cook_40021525
揚げるとホクホクの食感の長いも。
味がついているから冷めても美味しいのでお弁当にもＯＫ！
このレシピの生い立ち
大量の頂き物の長いもの救済レシピ。
いつもあっさりと食べてる長いもも
から揚げにすると目先が変わって喜ばれる一品になりました。
長いものからあげ
揚げるとホクホクの食感の長いも。
味がついているから冷めても美味しいのでお弁当にもＯＫ！
このレシピの生い立ち
大量の頂き物の長いもの救済レシピ。
いつもあっさりと食べてる長いもも
から揚げにすると目先が変わって喜ばれる一品になりました。
作り方
- 1
●の調味料をボウルの中でよく混ぜる。
- 2
長いもの皮をむいて一口サイズの乱切りにし、①のボウルの中でよくもみ込み１０～１５分漬けておく。
- 3
ポリ袋の中に汁気をきった②の長いもと片栗粉を入れ、まんべんなく粉をまぶす。
- 4
１８０℃に熱した油でからりと揚げる。
コツ・ポイント
時間があればしっかり漬け込んでください。コチュジャンが入っても辛くありません。
生姜・ニンニクは少量なのでチューブ入りのものでもＯＫです。
余分な片栗粉を良くはたくとカラリと揚がります。
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
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