カレー肉味噌そうめん♪
ポンポコッチ @cook_40033716
そうめんにカレー味の肉味噌をぶっかけ♪
肉味噌は他にもいろいろと使えます
このレシピの生い立ち
あく取りシートのモニターに当選。煮込むとあくの出るひき肉を使って、カレー味に挑戦してみました。
カレー肉味噌そうめん♪
そうめんにカレー味の肉味噌をぶっかけ♪
肉味噌は他にもいろいろと使えます
このレシピの生い立ち
あく取りシートのモニターに当選。煮込むとあくの出るひき肉を使って、カレー味に挑戦してみました。
作り方
- 1
人参・玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を引き、豚挽き肉と①を炒める。ここで塩コショウを振っておく。
- 3
②に水・赤ワイン・コンソメを入れ、あく取りシートでフタをし煮込む。
-
- 4
シートをはずし、カレー粉を入れ溶かし肉味噌を作る。
- 5
茹でたそうめんに④の肉味噌・めんつゆをかけて召し上がれ♪
- 6
余った肉味噌は、キュウリに付けたり、パンに挟んだり・・アレンジしてみて下さい。
-
- 7
アレンジ♪
卵焼きに肉味噌を入れて、お弁当のおかずにしました。 -
コツ・ポイント
煮込み時間によって、水分の量が変わってくるので、出来上がりの肉味噌の固さに違いが出ます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
今回は固めの出来上がりだったので、めんつゆを入れてのばす感じにしました＾＾；
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