鍋に★の材料(鶏ひき肉・水・料理酒・しょうがの千切り・長ネギの青い部分)を入れる。

①を菜箸で混ぜたら、中火にして火が通るまで混ぜる。(目を離さず菜箸を、混ぜ続ける)

②のひき肉に火が通り、汁が透き通って来たら砂糖を入れて、１分混ぜながら煮る。

③にしょう油を入れて、さらに５分煮る。

煮汁がなくなってきたら、完成です。