おとうふだんご
mano×axtos @cook_40149534
栄養満点で、親子で楽しく作れるお菓子です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
おとうふだんご
栄養満点で、親子で楽しく作れるお菓子です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉、絹ごしどうふを入れて手でよく混ぜ合わせ、丸められるくらいの固さに練ります。（硬ければ水を足してください）
- 2
10円玉くらいの大きさの球状に丸めます。（1人6個、全部で24個作ります）
- 3
沸騰したお湯に②を入れ、浮き上がってしばらくしたら、水に取り、冷やします。だんごが冷えたら、水気を切っておきま。
- 4
【トッピングを作ります】
きな粉は、お好みで砂糖と塩を加え混ぜ合わせておきます。 - 5
鍋にあんの材料をすべて入れ、焦げ付かない様に混ぜながら、火にかけます。とろとろしてきたら火からおろします。
- 6
③をお皿に盛り、きな粉、あずき、あんをかけます。
串にさしてもOKです！
コツ・ポイント
〇とうふはたんぱく質、カルシウム、鉄分など成長期に大切な栄養がたくさん入っています。
〇水ではなくとうふでつくることで冷めてもかたくなりにくいです。
〇お好みでフルーツをのせてもおいしいです。
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