作り方
- 1
味噌・しょうゆ・砂糖を混ぜ合わせておく。ｺﾞｰﾔは縦半分にして種ﾜﾀを取って縦１ｾﾝﾁ位に切って２ｾﾝﾁ幅に切る。
- 2
油あげはｺﾞｰﾔより少し大きめに切る。（油抜きはしなくてもいいです）
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいてｺﾞｰﾔを炒め油あげを入れて炒める。水５０cc入れﾌﾀをして蒸す。
- 4
ｺﾞｰﾔが柔らかくなったら調味料を入れて絡める。最後にｺﾞﾏ油をひとふりして完成☆
コツ・ポイント
ｺﾞｰﾔを蒸す時は水を足しながら好みの固さになるまで蒸してください。調味料も好みの味で加減してください（味噌の種類によって変わります）油あげの代わりにﾍﾞｰｺﾝでも美味しかったです☆
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