鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、かぶは皮ごと4つ切り、人参は皮を剥いて乱切り。

マッシュルームは半切り、ブロッコリーは適当に、ニンニクは薄切り。

かぶと人参は、水に濡らして3分くらいレンジにかける。

フライパンにバター5gを溶かし、ニンニクを入れ、香りがしてきたら鶏肉と玉ねぎを入れて、中火で色づくまで炒めて取り出す。

【焦がしバター】
④のフライパンにバター20gを入れて中火で熱し、泡立って色づき始めたら火を止める。

④のフライパンに②と③の材料を入れて、火にかけ、小麦粉をふりかけてまんべんなくまぶす。

粉っぽさがなくなったら牛乳を入れて、沸騰させないように5分ほど煮込む。

最後にチーズと醤油を入れ、チーズが溶けたら、塩で味を調える。