☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン

大魔女
大魔女 @cook_40038036

☆平成２３年１月１０日話題入り感謝！マリネしたチキンは臭みがなくなり食べやすい。
想像以上にソースが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
簡単でレストランで食べるような鶏料理を作りたくて。

☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン

ナピト's cooksnap of when they made ☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン.
猫リン's cooksnap of when they made ☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン.
マシューマロン's cooksnap of when they made ☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン.
大魔女
大魔女 @cook_40038036

☆平成２３年１月１０日話題入り感謝！マリネしたチキンは臭みがなくなり食べやすい。
想像以上にソースが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
簡単でレストランで食べるような鶏料理を作りたくて。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. 鶏もも肉 大１枚
  2. マリネ液
  3. 玉ねぎ(みじん切り) １／２個分
  4. にんにく(みじん切り) １かけ分
  5. 赤ワイン 大さじ３
  6. 醤油 大さじ２．５
  7. バジル（あれば生） ２枚～３枚
  8. ローズマリー 一つまみ

作り方

  1. 1

    マリネ液と鶏肉を全部合わせて半日～１日冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱して鶏肉を両面こんがりきつね色になるまで中火で焼く。(マリネ液は取っておく)

  3. 3

    鶏肉がきつね色になったらマリネ液を加え、フライパンにふたをして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。(弱火)

  4. 4

    肉に火が通ったら取り出して、食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付ける。

  5. 5

    フライパンのソースを少し煮詰めてとろみがついてきたら味をみてＯＫ。肉の上からかけて出来上がり。

  6. 6

    平成２３年１月１０日話題入り感謝！作ってくださった方、ありがとうございました！

コツ・ポイント

ソースは煮詰めすぎないように注意。ソースっぽくなったら大丈夫！
ソースが美味しいのでフランスパンがあると嬉しいかも！
レシピを編集
レポートを見る
共有
ナピト's cooksnap of when they made ☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン.
猫リン's cooksnap of when they made ☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン.
マシューマロン's cooksnap of when they made ☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン.

つくれぽ (39)

つくれぽについて
今日つくる
大魔女
大魔女 @cook_40038036
に公開
お料理大好き！美味しいもの大好き！ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会　会員No.７「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 梅酢でサラダチキン（梅ボーイズさん）
  2. にがうりのサラダ
  3. 【材料２つ】卵とちくわのマヨポン酢炒め
  4. Easy Japchae
  5. 自家製コーヒーゼリー
  1. おから豆腐ハニージンジャーケーキ
  2. フィリピン　ＴＡＨＯ？
  3. マシュマロのレアチーズタルト
  4. しそジュノベーゼ