簡単、ハマグリのオリーブ油蒸し+1
Lyow @cook_40075214
軽く蒸しただけで、つまみとご飯と弁当に♪
このレシピの生い立ち
ハマグリの殻が欲しかったのと、
オリーブオイルを使いたかったので。
簡単、ハマグリのオリーブ油蒸し+1
軽く蒸しただけで、つまみとご飯と弁当に♪
このレシピの生い立ち
ハマグリの殻が欲しかったのと、
オリーブオイルを使いたかったので。
作り方
- 1
洗った蛤を水から上げて放置
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- 2
しめじを乾煎り、別皿に取置く
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- 3
ニンジンを好みに切り
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- 4
オリーブ油を
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- 5
ニンジンに回しかけて炒める
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- 6
ハマグリを投入し、蓋をして弱火で加熱
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- 7
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- 8
うっすらハマグリの口が開き始めたら、2を投入し、※を投入
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- 9
ハマグリの口が開いたら直ぐ火を止め
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- 10
完成
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- 11
余った9を炊飯
9はそのまま弁当へも流用可
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- 12
湯を入れて
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- 13
炊飯
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- 14
油が入っているため、パラパラした感じに
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- 15
完成
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コツ・ポイント
ハマグリは過熱しすぎに注意
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