作り方
- 1
青じそをみじん切りにする。
- 2
塩を入れたたっぷりのお湯で、パスタを表示時間通りに茹でる。
- 3
フライパンに、サラダ油、湯切りしたパスタ、青じそ、パスタの茹で汁を大さじ1を入れて、中火でさっと炒める。
- 4
味をみて、塩、こしょう、味の素で整える。最後にしょうゆを少々。
コツ・ポイント
パスタは、やや細めの方が青じそに合います。1.4mmを使用しました。
時間を置いて食べるときは、サラダ油を多めにして作ると、パスタがくっつきません。
和風ハンバーグなどの付け合わせにしても合います☆
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