〈下ごしらえ〉

にんにくはみじん切り
玉ねぎは薄切り
しめじはほぐしておく

パスタは指示通りに茹でる

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。

玉ねぎ、しめじを入れ炒める。

火が通ったら、カシューチーズ•かぼちゃフレークを入れ馴染ませる。

豆乳を入れ、フライパンの淵がフツフツしてきたら胡椒と塩で味を整える。

茹でたパスタと合わせて完成！