万能常備菜！作り置きキノコちゃん♪
えみまふぃん @shunho_emimuffin
雑誌＆Yahoo掲載大感謝♪
味噌風味で和洋OK！挽肉を足しても◎
お好きなキノコでどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
2歳の息子がキノコが苦手なので、食べやすいようにと考えました（きのこの食感が苦手な子どでも、これなら食べ易いと思います＾＾）
冷蔵庫によく入れておく常備菜レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこを細かく刻んでおく
フライパンにオリーブオイルを敷いて弱火から中火でじっくり炒める
- 2
容器に●の調味料を混ぜ合わせておく
香りが出て火が通ったら●を入れて全体をよく炒め混ぜる
- 3
※味噌の種類で塩分が異なるので加減して下さい
※密閉性の高い容器に入れて、冷蔵庫で４〜５日程度、保存可能です
- 4
ご飯に乗せるだけでも美味しいですが、色々なアレンジが利くので便利です
パン、冷奴トッピングなどにも◎
- 5
挽肉＋大葉を加えました
-
- 6
5を酢飯に混ぜ込みました
-
- 7
マヨをプラスして麺に乗せました
-
- 8
2014.3.4
Yahooさんのトップページで『便利な作り置きレシピ』として紹介して頂きました
- 9
2014/04/22
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました
感謝の気持ちでいっぱいです
有り難うございます
- 10
2015.12
砂糖の分量の表記を大さじ①→0.5〜に変更しました
味噌の種類によって、砂糖はお好みに調整して下さい
- 11
2016/2追記
肉150g、きのこ類150gのアレンジで作っても◎
- 12
雑誌『クックパッドmagazine・Vo5』に掲載して頂きました
コツ・ポイント
写真はえのき茸、しめじ、まいたけ1パックずつの、合計3パックで作りました
きのこをじっくり炒めた後に鶏挽肉を足しても◎
お好みで大蒜を足しても美味しいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18952969
