玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

なすはひと口大に切り、しめじは石づきをとり、ほぐしておきます。

フライパンに油(分量外)を入れて熱し、にんにくを入れて香りがたつまで炒めます。

玉ねぎ入れて炒め、しんなりしてきたら挽き肉を加えて炒めます。

挽き肉に色がついてきたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースになすとしめじを入れて炒めます。

◎をすべて入れて沸とうしたら、ポポロスパハーフを加えて煮ます。
パスタを加えたら焦がさないように、たまに混ぜてください。

汁気がなくなってきたら、ローリエを取り出し、塩コショウで味を整えて出来上がり。