アプリでひらく作り方
- 1
うどんを茹でこぼし、深皿に盛っておきます。たまごを溶いておきます。
- 2
鍋に、めんつゆ、天然水を入れて、煮立ったら、ねぎ、片栗粉をといた水を様子を見ながら入れます。
- 3
弱火にして、たまごをそっと入れて蓋をして火を止めます。うどんにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
たまごを鍋の中心に入れて、煮立たせない方が、とろとろで美味しく出来ます。
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