タイ風♡ライスペーパーのソーセージ♡

Name: タイ風♡ライスペーパーのソーセージ♡
Yield: 4本
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー 4枚; 豚挽き肉(合い挽きでも) 100ｇ; 豚こま(もしくは牛こま) 100ｇ; パクチー 好きなだけ; ニンニク 2かけ; ナンプラー 小さじ1; 唐辛子 1本(細かく切る); カピペースト(あれば) 適量; 唐辛子 1本; ニンニク 2かけ; ショウガ 1かけ; 春雨 10ｇくらいを戻して切る; スイートチリ 適量

☆虎mama☆ @cook_40096960

タイ料理…ではありません（笑）タイ風創作ソーセージ？
このレシピの生い立ち
日本でタイソーセージを買うと高いので自分で似たようなのを作ろうと思いました（笑）
これとタイ米さえあれば幸せ！

タイ風♡ライスペーパーのソーセージ♡

☆虎mama☆ @cook_40096960

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材料

4本

ライスペーパー 4枚
豚挽き肉(合い挽きでも) 100ｇ
豚こま(もしくは牛こま) 100ｇ
〜混ぜ込み具〜
パクチー好きなだけ
ニンニク 2かけ
ナンプラー小さじ1
唐辛子 1本(細かく切る)
カピペースト(あれば) 適量
〜混ぜ込み具2〜(イサーン風)
唐辛子 1本
ニンニク 2かけ
ショウガ 1かけ
春雨 10ｇくらいを戻して切る
〜つけダレ〜
スイートチリ適量
〜添える野菜〜
パクチー、キャベツなど

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作り方

1

豚こまを細かく切る
2

ボウルに挽き肉と切った豚こまを入れ、具と片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。
3

ライスペーパーを水につけて30秒ほどで取り出しまな板に広げ、柔らかくなったらボウルの中身を巻く(キツめに)両はしを折る。
4

フライパンで焼き目がつくまで焼いて、お召し上がり♡切ってもＯＫ切らずにカブリつくのもＯＫ！
5

スイートチリをつけて食べてね！
お好みでパクチーやキャベツを添えて。

コツ・ポイント

具はお好きなものをどうぞ♡
豚挽き肉をお使いであれば豚こま、牛豚合い挽きをお使いの場合は牛こまで！

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つくれぽ

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☆虎mama☆ @cook_40096960

2015/09/28 09:26に公開

創作料理が大好きな、1児のママ…でした。が、2026年現在、2000万分の1(年末ジャンボ1等に当たる確率)での奇跡の妊娠中、しかも40歳高齢出産を目前としています。1人目の子の時に妊婦糖尿病になっており、現在は予防食を意識して試行錯誤。どうか無事に生まれて欲しい…！つくれぽ下さる方々、ほんとにありがとうございます！☆ﾟ.:｡+:･ﾟ.*(´∀`*人).ﾟ･:ﾟ.:｡+☆ 凄く嬉しくなります♡

このレシピのキーワード

春雨キャベツライスペーパー牛細切れ豚ひき肉にんにくコリアンダー豚こまトウガラシしょうが合い挽き

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