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タイ風♡ライスペーパーのソーセージ♡
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タイ風♡ライスペーパーのソーセージ♡-レシピのメイン写真

タイ風♡ライスペーパーのソーセージ♡

☆虎mama☆
☆虎mama☆ @cook_40096960

タイ料理…ではありません(笑)タイ風創作ソーセージ?
このレシピの生い立ち
日本でタイソーセージを買うと高いので自分で似たようなのを作ろうと思いました(笑)
これとタイ米さえあれば幸せ!

タイ料理…ではありません(笑)タイ風創作ソーセージ?
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日本でタイソーセージを買うと高いので自分で似たようなのを作ろうと思いました(笑)
これとタイ米さえあれば幸せ!

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これとタイ米さえあれば幸せ!

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材料

4本
  • ライスペーパー 4枚
  • 豚挽き肉(合い挽きでも) 100g
  • 豚こま(もしくは牛こま) 100g
  • 〜混ぜ込み具〜
  • パクチー 好きなだけ
  • ニンニク 2かけ
  • ナンプラー 小さじ1
  • 唐辛子 1本(細かく切る)
  • カピペースト(あれば) 適量
  • 〜混ぜ込み具2〜(イサーン風)
  • 唐辛子 1本
  • ニンニク 2かけ
  • ショウガ 1かけ
  • 春雨 10gくらいを戻して切る
  • 〜つけダレ〜
  • スイートチリ 適量
  • 〜添える野菜〜
  • パクチー、キャベツなど
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作り方

  1. 1

    豚こまを細かく切る

  2. 2

    ボウルに挽き肉と切った豚こまを入れ、具と片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    ライスペーパーを水につけて30秒ほどで取り出しまな板に広げ、柔らかくなったらボウルの中身を巻く(キツめに)両はしを折る。

  4. 4

    フライパンで焼き目がつくまで焼いて、お召し上がり♡切ってもOK切らずにカブリつくのもOK!

  5. 5

    スイートチリをつけて食べてね!
    お好みでパクチーやキャベツを添えて。

コツ・ポイント

具はお好きなものをどうぞ♡
豚挽き肉をお使いであれば豚こま、牛豚合い挽きをお使いの場合は牛こまで!

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☆虎mama☆
☆虎mama☆ @cook_40096960
2015/09/28 09:26に公開
創作料理が大好きな、1児のママ…でした。が、2026年現在、2000万分の1(年末ジャンボ1等に当たる確率)での奇跡の妊娠中、しかも40歳高齢出産を目前としています。1人目の子の時に妊婦糖尿病になっており、現在は予防食を意識して試行錯誤。どうか無事に生まれて欲しい…!つくれぽ下さる方々、ほんとにありがとうございます!☆゚.:。+:・゚.*(´∀`*人).゚・:゚.:。+☆ 凄く嬉しくなります♡
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このレシピのキーワード

春雨 キャベツ ライスペーパー 牛細切れ 豚ひき肉 にんにく コリアンダー 豚こま トウガラシ しょうが 合い挽き

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