さつま芋と鶏のガーリックマスタード炒め
エレクトリックケトル @cook_40037726
ほくほくほんのり甘いさつま芋にマスタードの酸味ガーリックのコクが美味しい～★
このレシピの生い立ち
秋ですね～ってことでほくほくさつま芋で１品を★
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はよく洗い皮の付きで乱切りにし水にさらす。玉ねぎは薄めのくし形切り、鶏肉は一口大にウインナーは斜め切りにしておく
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、さつま芋を入れ炒める。
- 3
玉ねぎが少ししんなりしたら、そこに鶏肉、ウインナーを入れ塩胡椒をし、さらに炒める。
- 4
鶏肉の表面が焼けたくらいで▲を投入し蓋をし蒸し焼きにする。
- 5
さつま芋に串がすっと通ったらマスタードを入れよく混ぜ炒めたら出来上がり★
コツ・ポイント
火加減は２、３の工程=弱火から中火の間で
４の工程=中火から強火の間
ガスコンロによって違うので様子をみて調節してください。
さつま芋の大きさによって味が薄かったり濃かったりするかもしれません。マスタードと塩で調節してください。
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