☆　ゴーヤと桜エビのかき揚げ　☆

Name: ☆ ゴーヤと桜エビのかき揚げ ☆
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ（３０ｇ） １/４本; 干し桜エビ 大１～２; 塩 ひとつまみ; 天ぷら粉 大１～１/２; 水 大１弱～

あやプチ @cook_40037469

塩を入れて揚げるので具材の味が引き出されとっても美味しい♬
苦さも気になりません☆
このレシピの生い立ち
近所の方にかき揚げにすると美味しいと聞いたので。

☆　ゴーヤと桜エビのかき揚げ　☆

あやプチ @cook_40037469

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材料

1人分

ゴーヤ（３０ｇ）１/４本
干し桜エビ大１～２
塩ひとつまみ
天ぷら粉大１～１/２
水大１弱～

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作り方

1

ゴーヤは種とワタを取り５mm位の厚さに切る。
2

ボウルにゴーヤ・桜エビ・塩・天ぷら粉を入れて粉を具材に絡める。水を入れ衣が薄くまとわりつくくらいにする。
3

油を熱した中に４等分にしたものをスプーンですくい入れていく。しばらくは触らない事！固まったら裏返しにして両面揚げる。
4

H22･9･16写真変更しました☆

コツ・ポイント

❀衣は少ない気がしますが揚げてしまえば具材同士がくっつくので大丈夫かと。
❀桜エビを多く入れると香りよく揚がります。
❀塩を入れてあるので何もつけなくても美味しいです。
❀玉ねぎや人参を一緒に揚げても☆

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つくれぽ

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あやプチ @cook_40037469

2009/08/10 11:45に公開

趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月：クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月：cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年６月：クックパッドmagazineに上記２品掲載していただきました♪

このレシピのキーワード

かきあげゴーヤサクラエビテンプラ粉

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