茄子と豚肉のめんつゆ漬け

kiki*sea
kiki*sea @cook_40114512

うどんにかけたり、ごはんにかけたりしてもおいしい♪
写真は、ご飯にかけて、温泉卵を載せたバージョンです。
このレシピの生い立ち
なすが好きなので、暑い夏にあっさりしたものが食べたくて作りました。

茄子と豚肉のめんつゆ漬け

うどんにかけたり、ごはんにかけたりしてもおいしい♪
写真は、ご飯にかけて、温泉卵を載せたバージョンです。
このレシピの生い立ち
なすが好きなので、暑い夏にあっさりしたものが食べたくて作りました。

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材料

  1. 茄子 3本
  2. 豚肉 2シートくらい
  3. すりゴマ 適量
  4. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさに切る。

  2. 2

    なすと豚肉を油でいためる。素上げでも可。

  3. 3

    めんつゆをタッパーに作っておき(薄さはお好みで)、いためた茄子と豚肉をいれる。

  4. 4

    上からすりゴマを振掛ける。
    できあがり♪

コツ・ポイント

豚肉を入れないと、冷たくても油が白くならずにおいしく食べられます♪が、私は、豚肉が入っていたほうがスキです。

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