茄子と豚肉のめんつゆ漬け

kiki*sea @cook_40114512
うどんにかけたり、ごはんにかけたりしてもおいしい♪
写真は、ご飯にかけて、温泉卵を載せたバージョンです。
このレシピの生い立ち
なすが好きなので、暑い夏にあっさりしたものが食べたくて作りました。
茄子と豚肉のめんつゆ漬け
うどんにかけたり、ごはんにかけたりしてもおいしい♪
写真は、ご飯にかけて、温泉卵を載せたバージョンです。
このレシピの生い立ち
なすが好きなので、暑い夏にあっさりしたものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ナスを適当な大きさに切る。
- 2
なすと豚肉を油でいためる。素上げでも可。
- 3
めんつゆをタッパーに作っておき(薄さはお好みで)、いためた茄子と豚肉をいれる。
- 4
上からすりゴマを振掛ける。
できあがり♪
コツ・ポイント
豚肉を入れないと、冷たくても油が白くならずにおいしく食べられます♪が、私は、豚肉が入っていたほうがスキです。
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