スーパーの鮮魚コーナーで、安価で売っている鮭のアラを使って、白菜と一緒に煮物にしました。鮭の鱗には注意して下さいネ。
このレシピの生い立ち
スーパーの鮮魚コーナーで、安価な魚のアラをよく買います。
特に鮭や鮪があったら、迷わず買ってしまいます。そんな時は、葉野菜や根菜類やキノコ類等と一緒に煮たり、炒めたりしてボリュームたっぷりのおかずにします。鮭と白菜の相性は抜群です。