刻んだ具材を入れ煮込みます。

米粉をボールに入れお湯を注ぎ練ります。ほどよいところでとろける酒粕を150ｇ入れさらに練る。

具材が煮えたら味噌を入れ味を調え一煮立ち。

スプーンで形を整えて。

鍋に投入。

だんごが固まったら出来上がり。