簡単★なすだけで作る煮物
ＭÅＹＵＭＩ @cook_40198510
なすだけで簡単に作れます。
あと一品というときなどに★
このレシピの生い立ち
母のレシピを教えてもらいました。
小さい頃から私も大好きなレシピです。
簡単★なすだけで作る煮物
なすだけで簡単に作れます。
あと一品というときなどに★
このレシピの生い立ち
母のレシピを教えてもらいました。
小さい頃から私も大好きなレシピです。
作り方
- 1
なすを半分にして、切れ目を入れながら1.5センチ幅ぐらいに切る。
水に３分程つけアク抜きした後、ざるで水気を切る。 - 2
フライパンを火にかけ、油なしでなすをからいりする。その後、油を回しいれ、なすがしんなりするまで炒める。
- 3
水・醤油・砂糖・みりん・酒・だしの素を入れて、煮汁が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
なすにしっかり切れ目を入れると味がしみこみやすくなります。
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