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唐揚げ好きの為の絶品唐揚げ
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唐揚げ好きの為の絶品唐揚げ-レシピのメイン写真

唐揚げ好きの為の絶品唐揚げ

有希姫
有希姫 @cook_40095418

唐揚げが大好物の私。数十年の試行錯誤を繰り返してたどり着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
自分が美味しいと思える唐揚げを作りたくて。

唐揚げが大好物の私。数十年の試行錯誤を繰り返してたどり着いたレシピです。
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唐揚げ好きの為の絶品唐揚げ

有希姫
有希姫 @cook_40095418

唐揚げが大好物の私。数十年の試行錯誤を繰り返してたどり着いたレシピです。
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材料

3〜4人分?
  1. 鶏肉(モモかムネ) 2枚
  2. にんにく 2片
  3. 生姜 2片
  4. 醤油 大5
  5. 酒 大3
  6. はちみつ 大2
  7. 片栗粉or唐揚げ粉 適量
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、にんにく・生姜のすりおろしと醤油・酒・はちみつを入れて揉みこみ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

  2. 2

    揚げ油を180度に熱している間に、片栗粉or唐揚げ粉をまぶして少しおいてなじませる。
    ビニール袋に入れて混ぜると楽です。

    • 唐揚げ好きの為の絶品唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    油で揚げて、しっかり油を切ったら美味しい唐揚げの完成〜!

    • 唐揚げ好きの為の絶品唐揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

鶏肉3枚の場合は、醤油大6、酒大4、はちみつ大2 1/2で。にんにく、生姜はそのままでOKです。

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有希姫
有希姫 @cook_40095418
2015/09/28 12:04に公開
つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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