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◎回鍋肉風◎肉野菜炒め
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◎回鍋肉風◎肉野菜炒め-レシピのメイン写真

◎回鍋肉風◎肉野菜炒め

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

味噌味でご飯に合います!!
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余った野菜を消費したくて。

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えくすぺ
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材料

2人分
  • 豚肉 100~150g
  • 茄子 2本
  • 長ネギ 1本
  • パプリカ(赤または黄) 1/2
  • キャベツ 1/8
  • 刻みにんにく 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ○水 50ml
  • ○甜麺醤 小さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ○は混ぜ合わせておく

  2. 2

    野菜はざく切りに!
    写真は1人分です

    • ◎回鍋肉風◎肉野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を炒める。お皿にあげておく。

  4. 4

    再びオリーブオイル、にんにくを炒め、肉を炒める。塩胡椒しましょう。

  5. 5

    肉の色が変わったら野菜を全部入れる。茄子も入れよう。

  6. 6

    軽くしんなりしたら、1を入れ味をなじませて出来上がり♪

コツ・ポイント

先に○を混ぜておくとあとは楽々!

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2015/09/28 12:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ホイコーロー なす 豚肉 片栗粉 キャベツ パプリカ にんにく 長ネギ

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