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野菜の冷蔵庫保存イロイロ!
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野菜の冷蔵庫保存イロイロ!-レシピのメイン写真

野菜の冷蔵庫保存イロイロ!

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

野菜はビニール袋のままの保存だと冷蔵庫内で腐って溶ける。買ってきた日にキチンと処置すると1ヶ月近く持つ。

このレシピの生い立ち
野菜を結構無駄にしてきたが外気と直接触れないように工夫すると乾燥して皺にはなるが腐らないことに気づいた。ヒントになったのはみゆゅさんのレシピ(ID18750696)家では大量がいするのでタオルで包んでみた。

野菜はビニール袋のままの保存だと冷蔵庫内で腐って溶ける。買ってきた日にキチンと処置すると1ヶ月近く持つ。

このレシピの生い立ち
野菜を結構無駄にしてきたが外気と直接触れないように工夫すると乾燥して皺にはなるが腐らないことに気づいた。ヒントになったのはみゆゅさんのレシピ(ID18750696)家では大量がいするのでタオルで包んでみた。

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野菜の冷蔵庫保存イロイロ!

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

野菜はビニール袋のままの保存だと冷蔵庫内で腐って溶ける。買ってきた日にキチンと処置すると1ヶ月近く持つ。

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野菜を結構無駄にしてきたが外気と直接触れないように工夫すると乾燥して皺にはなるが腐らないことに気づいた。ヒントになったのはみゆゅさんのレシピ(ID18750696)家では大量がいするのでタオルで包んでみた。

野菜はビニール袋のままの保存だと冷蔵庫内で腐って溶ける。買ってきた日にキチンと処置すると1ヶ月近く持つ。

このレシピの生い立ち
野菜を結構無駄にしてきたが外気と直接触れないように工夫すると乾燥して皺にはなるが腐らないことに気づいた。ヒントになったのはみゆゅさんのレシピ(ID18750696)家では大量がいするのでタオルで包んでみた。

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材料

  • きゅうり 1袋
  • ナス 1袋
  • 瓜 1袋
  • バスケットとタオル 数枚
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作り方

  1. 1

    タオルを引いたバスケットに洗ったナスをくっつかないように並べる。

    • 野菜の冷蔵庫保存イロイロ!作り方1写真
  2. 2

    ナスの上にタオルを敷きその上に同じようにきゅうりを並べる。一番上はタオルをかけておく。

    • 野菜の冷蔵庫保存イロイロ!作り方2写真
  3. 3

    瓜は半サイズのタオルでくるみ輪ゴムでとめる。

    • 野菜の冷蔵庫保存イロイロ!作り方3写真
  4. 4

    トマトは箱買いのときは箱の上にタオルをかけて冷蔵庫に。バナナなども紙袋に入れて冷蔵庫に入れると黒くなり難い。

コツ・ポイント

一度綺麗に洗ってからのほうが持ちは良い。ナスはこの保存法だと乾燥して皺になる。使うさい皮をむいた調理法がお勧め。(でもナスの皮は抗癌作用があるので早めに皮も食べられる調理法がよりお勧め!)

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2013/09/19 06:30に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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このレシピのキーワード

なす キュウリ 瓜

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