バターナッツで!かぼちゃ豆腐

山羊の店 @cook_40068765
お豆腐と言えば卵豆腐、ゴマ豆腐、杏仁豆腐・・・
バターナッツで作るかぼちゃ豆腐は簡単で美味しくて色も綺麗!
このレシピの生い立ち
スープやプリンに使われる事が多いバターナッツかぼちゃを、和の食卓に並べてみたかったので。
バターナッツで!かぼちゃ豆腐
お豆腐と言えば卵豆腐、ゴマ豆腐、杏仁豆腐・・・
バターナッツで作るかぼちゃ豆腐は簡単で美味しくて色も綺麗!
このレシピの生い立ち
スープやプリンに使われる事が多いバターナッツかぼちゃを、和の食卓に並べてみたかったので。
作り方
- 1
スープやプリンにすると美味しいバターナッツかぼちゃを使います。
- 2
適当な大きさに切りラップをふんわりかけ500ワットの電子レンジで4分加熱します。
- 3
冷めたら皮をむき、●の材料と共にミキサーに入れよく混ぜます。
- 4
鍋に移し、木べらでよく混ぜながら弱火で5分ほど加熱します。
- 5
3分くらいでカスタードクリーム状になり、5分くらいしてお餅状になるまで練ります。
- 6
型枠に入れ冷蔵庫で冷やします。
- 7
型枠から外し、お好みで醤油または麺つゆををかけていただきます。
コツ・ポイント
型枠がないときは保存容器や小鉢などでも代用できます。
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