ささみとみょうがのぱぱっとおつまみ☆

黒猫すみ's cooksnap of when they made ささみとみょうがのぱぱっとおつまみ☆.
スズトモ1211's cooksnap of when they made ささみとみょうがのぱぱっとおつまみ☆.
まゆりん12's cooksnap of when they made ささみとみょうがのぱぱっとおつまみ☆.
kanff
kanff @cook_40066592

あっという間に作れちゃいます。
夏にピッタリ簡単ヘルシーおつまみです。
このレシピの生い立ち
ささみの賞味期限が今日まで！でも今みょうがしかない！！（焦という時に思いつきで作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏ささみ 大きめ2本（小さめなら3本くらい）
  2. みょうが 5個
  3. めんつゆ 大さじ4～5
  4. しょうが（摩り下ろし） お好みで（私は一かたまり入れちゃいます）
  5. うまみ調味料 一振り
  6. 七味or一味唐辛子 一振り

作り方

  1. 1

    鶏ささ身を茹でます。菜ばしなどを刺して、しっかりと火が通ったことを確認してください。

  2. 2

    ささ身を茹でている間に、めんつゆ・しょうが・うまみ調味料を混ぜて漬け込み出汁を用意します。

  3. 3

    みょうがは薄切りにして（2）の出汁へ入れ、そこにしょうがをたっぷりと摩り下ろします。

  4. 4

    茹で上がったささ身をアツアツのまま手で細めに裂き、（3）の出汁に入れ、味が馴染むまで漬け込みます。

  5. 5

    温かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいです。

  6. 6

    召し上がる際、七味or一味で彩りよく仕上げると美味しそうに出来上がります。

  7. 7

    好みで、大葉の千切りや切りゴマなどを加えても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

パパッと出来るおつまみです。
めんつゆは辛すぎない限りは、濃縮のまま薄めずに使用すると美味しく出来上がります。もし、辛めのめんつゆでしたら、ほんの少し甘味をプラスしてくださいね。私はヤマサさんの昆布つゆを薄めずそのまま使っています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

kanff
kanff @cook_40066592
に公開
週末だけ料理をするOLです。宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  2. 缶単●鯖味噌煮缶のサッと出し BistroMiti
  3. 一口リンゴ●はちみつレモンキャラメル BistroMiti
  4. 玉ねぎ＆ゴーヤーの和風鶏焼きそば BistroMiti
  5. ゆで玉子＆ベビーリーフのケチャマヨサラダ BistroMiti
  1. きれいで美味しい♪大根の梅大葉巻き さくらんぼくんのママ
  2. トマトシーフードパスタ Yuezi
  3. ◆なすと豆雑穀のお洒落和え◆ rakuen
  4. 簡単ランチに☆きゃべつそうめん popo☆tan