鶏胸肉の甘辛ソース照り焼き風☆

あきち724 @cook_40039477
甘いソースなのに、ご飯が進むレシピです♪ぜひお試しあれぇ~(^O^)
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏胸肉がグラム39円だったので大量購入しちゃったので、美味しく食べたぁい♪と思ったのがきっかけでした(*^^)v
鶏胸肉の甘辛ソース照り焼き風☆
甘いソースなのに、ご飯が進むレシピです♪ぜひお試しあれぇ~(^O^)
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏胸肉がグラム39円だったので大量購入しちゃったので、美味しく食べたぁい♪と思ったのがきっかけでした(*^^)v
作り方
- 1
鶏肉は厚みを半分にきり、皮目にフォークで穴をあける。
ねぎは3~4センチ長さに切る。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて強火で両面をきつね色になるまで焼く。
- 3
醤油・ケチャップ・みりん・砂糖・水・粉末ダシを合わせて加える。
- 4
煮立ったらふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。ふたをとって時々上下を返しながら煮汁を絡める。
- 5
ふたを取り、ねぎを加え、中火にし、ねぎがしんなりしたら鶏肉を取り出し、皿に盛りつける。
- 6
残った煮汁に水溶き片栗粉を加えて煮立て、とろみがついたら、鶏肉の上にかける。
コツ・ポイント
甘いのが苦手な方は、みりんが入っているので、砂糖を入れずに作っても十分甘味があり、美味しいです。
私は1枚を半分に切って使っていますが、ボリュームを求めている旦那には1枚を観音開き上にして、作ってます。
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