鶏胸肉の甘辛ソース照り焼き風☆

あきち724
あきち724 @cook_40039477

甘いソースなのに、ご飯が進むレシピです♪ぜひお試しあれぇ~(^O^)
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏胸肉がグラム39円だったので大量購入しちゃったので、美味しく食べたぁい♪と思ったのがきっかけでした(*^^)v

鶏胸肉の甘辛ソース照り焼き風☆

甘いソースなのに、ご飯が進むレシピです♪ぜひお試しあれぇ~(^O^)
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏胸肉がグラム39円だったので大量購入しちゃったので、美味しく食べたぁい♪と思ったのがきっかけでした(*^^)v

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 青ネギ 3束
  3. 醤油 大匙3
  4. ケチャップ 大匙1
  5. みりん 大匙3
  6. 砂糖 大匙1
  7. 100cc
  8. 粉末ダシ 5g
  9. ☆水溶き片栗粉
  10.  片栗粉 小さじ1/2
  11.  水 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚みを半分にきり、皮目にフォークで穴をあける。
    ねぎは3~4センチ長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて強火で両面をきつね色になるまで焼く。

  3. 3

    醤油・ケチャップ・みりん・砂糖・水・粉末ダシを合わせて加える。

  4. 4

    煮立ったらふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。ふたをとって時々上下を返しながら煮汁を絡める。

  5. 5

    ふたを取り、ねぎを加え、中火にし、ねぎがしんなりしたら鶏肉を取り出し、皿に盛りつける。

  6. 6

    残った煮汁に水溶き片栗粉を加えて煮立て、とろみがついたら、鶏肉の上にかける。

コツ・ポイント

甘いのが苦手な方は、みりんが入っているので、砂糖を入れずに作っても十分甘味があり、美味しいです。
私は1枚を半分に切って使っていますが、ボリュームを求めている旦那には1枚を観音開き上にして、作ってます。

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あきち724
あきち724 @cook_40039477
に公開
料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい!」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️
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