
作り方
- 1
① ゆでる分のなすの皮をむき、順に水に放つ
- 2
② 落とし蓋をしてなすを湯で、蓋のある容器に移す
- 3
③ ②のなすにめんつゆをかけて冷やします
- 4
④ ③のなすをお皿に盛り付け、七味やおかかをかけて出来上がりです
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