鮭と卵で❖二色丼

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
鮭に含まれるアスタキサンチン。抗酸化力に優れ、血液をサラサラにしてくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。
鮭と卵で❖二色丼
鮭に含まれるアスタキサンチン。抗酸化力に優れ、血液をサラサラにしてくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。
作り方
- 1
鮭に酒と塩をふり下味をつけ、網焼きにする。焼きあがったら、皮と骨を取り除き、ほぐす
- 2
熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れ塩コショウで味をつけスクランブルエッグをつくる
- 3
どんぶりに、炊いた胚芽ごはんを盛り、①と②をのせ、紅しょうがを添える
コツ・ポイント
いんげん等の緑色を添えると、彩りがきれいです。
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