きゅうりのごま醤油あえ
東郷町給食 @togo_town
東郷町で大人気の、お手軽にできる野菜レシピです。
このレシピの生い立ち
給食センターでできあがってから、学校に配送するまでに味がよくしみ込んで、おいしい状態で食べられる一品です。低学年から中学生にも人気のレシピです。
きゅうりのごま醤油あえ
東郷町で大人気の、お手軽にできる野菜レシピです。
このレシピの生い立ち
給食センターでできあがってから、学校に配送するまでに味がよくしみ込んで、おいしい状態で食べられる一品です。低学年から中学生にも人気のレシピです。
作り方
- 1
小さいなべに★の調味料を入れて火にかける。沸騰したら火を止めて、ごま油を入れよく混ぜる。
- 2
きゅうりはよく洗ってへたをとり、6ミリ程度の輪切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、きゅうりをさっとゆで、ざるに上げて水冷する。
- 4
先に作ったタレときゅうりをまぜ、ラップをして１時間ほどつけておく。（冷蔵庫にいれておく）
- 5
仕上げにごまをふり、さっと混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせると味がしみ込んでおいしいです。お酒のおつまみにも最適です。
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