常備菜 トマトのマリネ

littlelily2007 @little_lily
常備菜としても活用できます
プチトマトのマリネです
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあるときに作っておきます
我が家ではトマトの剥いたトマトの皮もマリネしてしまいます(皮に栄養素がたくさんあるので)
作り方
- 1
☆の材料を混ぜてレンジで1分ほど加熱し、冷ましておきます
- 2
プチトマトは洗って、爪楊枝などで少し傷をつけます
- 3
熱湯に2のプチトマトを30秒ほど入れ、すぐに氷水につけて皮をむきます
- 4
1のマリネ液に2を入れて冷蔵庫で冷やしてできあがりです
コツ・ポイント
トマトの皮をむいてつけると味が良くしみこみます
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