さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらす。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎっておく。

耐熱容器にさつまいもを入れラップをして約3分温める。いったん取り出し、キャベツを加えてさらに約1分温める。

さつまいもに熱が通り、キャベツがしんなりしている事を確認し、マヨネーズで和える。

最後に黒コショウをまぶして出来上がり。