★簡単★ムール貝のトマトスープ

★ちんすこう★
★ちんすこう★ @cook_40197309

市販の冷凍ボイルムール貝に具材をプラスしてスープを作りました！元々味が付いてるので簡単に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
スーパーで冷凍ボイルムール貝を見つけて食べてみたくなり、家にある材料で具材をプラスしました！
思いの外、美味しくできました！

★簡単★ムール貝のトマトスープ

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市販の冷凍ボイルムール貝に具材をプラスしてスープを作りました！元々味が付いてるので簡単に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
スーパーで冷凍ボイルムール貝を見つけて食べてみたくなり、家にある材料で具材をプラスしました！
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材料

2人分
  1. 冷凍ボイルムール貝（トマト味付き） 300g
  2. にんにく 1欠片
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. ジャガイモ 1個
  5. セロリ 2分の1
  6. しめじ 2分の1
  7. トマトソース 1缶
  8. 水 トマト缶1缶分
  9. 塩コショウ 少々
  10. バジル 少々

作り方

  1. 1

    にんにくは薄切りに、その他の材料は小さめの角切りにする。

  2. 2

    にんにく、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、しめじを炒める。

  3. 3

    鍋にトマトソース、水、ムール貝を入れて煮込み、塩コショウで味付けする。

  4. 4

    お皿にスープを盛り、バジルを振りかける。

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

市販の冷凍ボイルムール貝を使ってるので、簡単にできます！
セロリの香りとにんにくが加わって、さらに美味しくなってると思います。
ペンネを加えたり、リゾットにリメイクしてもいいかもしれません！
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0歳の1児の母（28歳）です。料理は大の苦手＆大嫌いだったのですが、育休中に暇で料理を始めたら案外面白く、作っているうちに少しずつ上達している気がしています。
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