無脂肪牛乳は電子レンジで50秒ほど加熱してドライイーストを入れて良く混ぜておきます。その他の材料をボールの中にいれます。

１の牛乳を材料を入れたボールの中に注ぎ、ゴムベラなどで角が立つまで良く混ぜ合わせます。

３をココナッツオイルを塗った型に入れて、40度で30分間発酵させます。オーブンの発酵機能を使用すると簡単です。

発酵すると約2倍弱近く膨らみますので、その発酵した生地を180度～200度のオーブンで30分間焼けば出来上がりです。