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大根と薄揚げのサラダ
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大根と薄揚げのサラダ-レシピのメイン写真

大根と薄揚げのサラダ

きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518

あっさり美味しい和風サラダ
このレシピの生い立ち
大根消費のためのレシピです。。

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材料

3人分
  • 大根 300g
  • 豆苗(柔らかい上の方のみ) 1/2パック
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 削り節 適量
  • ワサビドレッシングの材料
  • 黒酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ワサビ(チューブ) 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は、千切りにし、ギュッと絞って水分を出す。

  2. 2

    薄揚げは、グリル又は、テフロン加工のフライパンでカリッと焼き、1センチ角に切っておく。

  3. 3

    1の大根と2の薄揚げと、豆苗の柔ら階部分を大きく混ぜ、器に盛り、オカカを振りかける。

  4. 4

    3に、ワサビドレッシングの材料を混ぜ合わせ、適宜かける。(市販の和風ドレッシングでも良いです)

コツ・ポイント

削り節でぐっとうまみが増します。
ドレッシングは、市販の和風でも美味しいです。

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きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518
2015/09/27 16:23に公開
美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです!彩りよく、バランスよく、を心がけています。ブログ 「きりまりママの食卓」  http://kirimari081517.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 豆苗 はちみつ うすあげ わさび

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