たたききゅうりde冷やしたぬきゅうり☆彡

yoco152
yoco152 @cook_40051182

冷やしたぬきうどんに欠かせない大好きなきゅうりを主役にしちゃいました♥
※私のきゅうりのたたき方有り
このレシピの生い立ち
この夏、たたききゅうりハマり、オリジナルレシピを考えたいと思っていました。
冷やしたぬきうどんに欠かせない『きゅうり』が美味しい事を思い出し、麺以外の材料を合わせてみました。

たたききゅうりde冷やしたぬきゅうり☆彡

山田さん2号's cooksnap of when they made たたききゅうりde冷やしたぬきゅうり☆彡.
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くまやっこ's cooksnap of when they made たたききゅうりde冷やしたぬきゅうり☆彡.
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冷やしたぬきうどんに欠かせない大好きなきゅうりを主役にしちゃいました♥
※私のきゅうりのたたき方有り
このレシピの生い立ち
この夏、たたききゅうりハマり、オリジナルレシピを考えたいと思っていました。
冷やしたぬきうどんに欠かせない『きゅうり』が美味しい事を思い出し、麺以外の材料を合わせてみました。
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材料

２人分
  1. 胡瓜 １本
  2. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  3. 揚げ玉 大さじ１
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１

作り方

  1. 1

    ※私のきゅうりのたたき方
    サランラップで包み麺棒の先で軽くたたく。
    ある程度砕けるので後は手でちぎる。

  2. 2

    たたいたきゅうりに少々の塩をふり１０分位おき、水分をとる。（キッチンペーパー等で）

  3. 3

    長ネギをみじん切りにしたら水にさらし、苦味をとり②と同様に水分をとる。

  4. 4

    材料全部、和えるだけ♬
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つくれぽ (26)

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みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。
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