ほうれん草のサラダ・ベーコンドレッシング
Cara Luna @cook_40071242
ベーコンを炒め・味をつけて、そのままドレッシングとしていただきます。好評なサラダです☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンの相性はとってもいいので、ベーコン炒めをそのままドレッシングにしました。
ほうれん草のサラダ・ベーコンドレッシング
ベーコンを炒め・味をつけて、そのままドレッシングとしていただきます。好評なサラダです☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンの相性はとってもいいので、ベーコン炒めをそのままドレッシングにしました。
作り方
- 1
サラダほうれん草は洗い、２～３cmの長さに切りよく水を切る。
プチトマトは３～４等分にスライスする。 -
- 2
お皿の中心にほうれん草を盛り、外側にトマトをのせ冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを炒める。
-
- 4
ベーコンがこんがりしてきたら、塩こしょうをし、続いてしょう油・ビネガーを入れたらすぐ火を止める。
-
- 5
熱々のうちに、ほうれん草の上に４をすべてかけ、レモンを絞って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
しょう油・ビネガーを加えたら香りや酸味が飛ばないように火を止めましょう。
ビネガーは、モルトか白ワインがいいですが普通の酢でもOKです。
好みですが、こしょうは多めのほうが好きです。
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