豆腐とキャベツのお好み焼き

まーhappy
まーhappy @cook_40102836

ヘルシーなお好み焼きが、食べたくて。
お酒と楽しめます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
小麦粉の量を極力減らして、お好み焼きを食べたくて。

豆腐とキャベツのお好み焼き

ヘルシーなお好み焼きが、食べたくて。
お酒と楽しめます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
小麦粉の量を極力減らして、お好み焼きを食べたくて。

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材料

  1. キャベツ 200g
  2. 小麦粉 大2
  3. 片栗粉 大2
  4. 玉子 1個
  5. 竹輪 2本
  6. 昆布だし 8g
  7. 豆腐 1丁

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする。
    竹輪は、縦に半分・3㎜幅位に切る。

  2. 2

    水切りした豆腐をクリーム状になるまで、
    混ぜる

  3. 3

    全ての材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をひき、タネを全部入れる。

  5. 5

    ひっくり返して焼いて完成。
    ポン酢で、どうぞ(≧∇≦)

コツ・ポイント

ひっくり返す時、
お好み焼きにキッチンペーパーを載せ、
お好みと同じサイズの皿又は
大きさを調整出来る落としぶた(私は、いつも落し蓋)を載せ
フライパンをひっくり返して、キッチンペーパーごと、フライパンに戻し裏面を焼きます。

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