ほんのり甘い卵焼き

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るなおママ's cooksnap of when they made ほんのり甘い卵焼き.
sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

そのままでもほんのり甘く、大根おろしを添えて味を足しても美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
おかずの味を邪魔せず、且つそのまま食べてもほんのりと美味しい卵焼きを目指しました。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. きび砂糖 小2
  3. マヨネーズ 小1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 水 大1
  6. サラダ油 大1程度

作り方

  1. 1

    卵の白身を切るようにしっかりと、全ての材料をよく混ぜます。

  2. 2

    フライパンをよく熱し、油を引いて余分はキッチンペーパーで拭き取ります。

  3. 3

    火加減を弱~中火にし、卵液をフライパンに流します。
    自信がない時は、火からおろして濡れ布巾の上で巻きます。

  4. 4

    横13cm縦16cmの角型フライパンです。
    3等分することを考えて、2回巻きます。

  5. 5

    手前に巻いた卵を奥にずらし、卵液を注ぎます。この時、焼いた卵の下にも卵液を流します。

  6. 6

    全ての卵液を同様に焼きます。

  7. 7

    2017/2/15
    ‟さくらんぼ5”様が「みんなのお弁当」に掲載してくださいました！
    美味しそう！ありがとうございます！

  8. 8

    2017/5
    ‟さくらんぼ5”様が再び3回も「みんなのお弁当」に掲載してくださいました！
    ありがとうございます！

  9. 9

    2017/6
    ‟さくらんぼ5”様が「みんなのお弁当」に掲載してくださいました！
    いつもありがとうございます！

コツ・ポイント

くっつきにくいフライパンを使用するのが一番なのですが、心配な時は卵液を注ぐ前に毎回油を引いてください。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(6歳0歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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