簡単 本格的 極みの味噌汁

はじめてのつくれぽをする
カナかあちゃん
カナかあちゃん @cook_40127136

おいしい味噌汁を求めて色々試してやっと優しくなれるほっとする味噌汁ができました。
このレシピの生い立ち
具だくさんの味噌も好きですが、シンプルにもはまりました

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材料

4人前
  1. 昆布だし 600cc
  2. ネギ お好みの量で
  3. あげ お好みの量で
  4. 顆粒だし 小さじ1
  5. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    最初にひと手間ありますが、それを常備してたら楽チンにできます。v(・∀・*)

  2. 2

    ひとかけの、昆布を沸騰したお湯の中にいれて、冷蔵庫で一晩置いておく

  3. 3

    長ネギを安いときに買って切って冷凍。
    アゲも安いときに買って切って冷凍。

  4. 4

    昆布だしに長ネギとあげをいれ、ネギがくたっとするまで煮る。

  5. 5

    顆粒だしをいれ、ひとにたち

  6. 6

    火をとめて味噌をいれて出来上がり(美味しくなるポイント)

コツ・ポイント

必ず火をとめてから味噌をいれるのがポイント
味噌をいれて煮ちゃうと塩辛くなります。
あげのコクと、長ネギの香がシンプルながらいい仕事してますv(・∀・*)
付けた昆布はとっておいて、おにぎりの具材などにも使えます。

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レシピ作者

カナかあちゃん
カナかあちゃん @cook_40127136
に公開
ずぼら料理が好きです2児のかぁちゃんです。晩ごはんを悩みながら毎日奮闘しています。さぁ今日は何ににしようかなo(^-^o)(o^-^)o
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