もやしとしめじの味噌汁

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made もやしとしめじの味噌汁.
女子栄養大学の学食
女子栄養大学の学食 @joshieiyo_cafe

ほっとするお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
具だくさんの味噌汁にしました。

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材料

2人分
  1. もやし 50g
  2. しめじ 20g
  3. かつおだし 300㏄
  4. みそ 小さじ1　1/2

作り方

  1. 1

    もやしはさっと洗い、水けをきっておく。しめじは石づきを除き、ほぐしておく。

  2. 2

    なべにだしを煮立て、１加えて煮る。

  3. 3

    火が通ったらみそをとき入れ、火を止める。

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、味が薄くなってしまったらみそを足してください。

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レシピ作者

女子栄養大学の学食
女子栄養大学の学食 @joshieiyo_cafe
に公開
女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「女子栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/
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