赤ピーソースで♪にんじん๑そて～✿

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

赤ピーソース（ID : 19026988）の活用法♪人参の甘味、赤ピーの旨味、アンチョビがアクセントになって美味しい♡

このレシピの生い立ち
オレンジを朱色で炒めてみたョ（☉∀☉）

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赤ピーソース（ID : 19026988）の活用法♪人参の甘味、赤ピーの旨味、アンチョビがアクセントになって美味しい♡

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材料

  1. ○にんじん(千切り) 1本（150gくらい）
  2. ○塩 小さじ1/4
  3. アンチョビフィレ（刻む） 2～3枚
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 赤ピーマンのソース（ID : 19026988） 大さじ3

作り方

  1. 1

    ニンジンは千切りにし、塩をなじませてしばらく置く。しんなりして来たら、ぎゅっと絞る。

  2. 2

    フライパンにオイルを熱し、刻んだアンチョビとニンジンを入れ炒める（中火）

  3. 3

    少し歯ごたえが残る程度で、ソースを入れ全体を混ぜたら出来上がり♪

  4. 4

  5. 5

    「トマトに負けるな！赤ピーマン๑ソース」
    ID : 19026988

コツ・ポイント

・ニンジンは塩で水を出してから炒める事で、しんなりしつつ歯ごたえの残る仕上がりになります。
・炒める前に、よ～く絞って下さい。でないと塩辛くなりますので。
・千切りは、スライサーを使っても。
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※注意※　私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊】ｺｯｿﾘと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№９♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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