基本の豆腐ホワイトソース
＊ゆいママキッチン＊ @cook_40130378
グラタンにシチューにスープにも！万能な豆腐のホワイトソース。旦那さんからは普通のホワイトソースより好きだと言われます♥
このレシピの生い立ち
大好きなホワイトソースをもっとヘルシーに軽い口当たりに...だけど豆腐だけでは少し物足りないし、小麦粉は使いたくない。少しの生クリームが全体にコクとまろやかさを出してくれます✨小麦粉アレルギーのお子さんも安心して食べられます。
基本の豆腐ホワイトソース
グラタンにシチューにスープにも！万能な豆腐のホワイトソース。旦那さんからは普通のホワイトソースより好きだと言われます♥
このレシピの生い立ち
大好きなホワイトソースをもっとヘルシーに軽い口当たりに...だけど豆腐だけでは少し物足りないし、小麦粉は使いたくない。少しの生クリームが全体にコクとまろやかさを出してくれます✨小麦粉アレルギーのお子さんも安心して食べられます。
作り方
- 1
★の材料を全てミキサーでなめらかにする
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- 2
1を鍋にうつし、固形コンソメ、バターをいれて中火に溶かけとかしていく。
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- 3
全部が溶けて、周りがふつふつしてくる。底の方が少しトロッとします。これで出来上がり。
- 4
＊こちらをアレンジしてほうれん草のポタージュ♥
-
- 5
豆腐ホワイトソースで♡お野菜をたっぷり摂れる重ね焼き。
ID:18967754 -
コツ・ポイント
お味噌と少しの生クリームがポイントです。味にまとまりとなめらかさがでます。ミキサーかＦPかジューサーか手動か...なんでもいいので最初に材料をしっかり混ぜてくださいね( ･ᴗ･ )
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18963196
